Wereldreiziger, fruitleverancier, bloesemkampioen
Informatie over Prunus avium
Kersentijd!
Tijd voor Prunus avium, oftewel: het is kersentijd! Deze welbekende boom komt van nature voor in Azië, Afrika en Europa en dankt dit enorme verspreidingsgebied aan de vogels die de pitten op hun reizen meenamen om elders weer uit te poepen. Volwassen kersenbomen kunnen zomaar 15 tot 20 meter hoog worden en hebben dan een kroon die rustig 10 tot 15 meter breed kan zijn. Ze houden van een plekje in de halfschaduw en doen het goed op vrijwel iedere grondsoort.
Culinaire grootheid
Grote sappige, donkerpaarse, vlezige, zoete kersen. Zo uit de hand na de maaltijd, de dubbele exemplaren in je oren hangen en daarna het onvermijdelijke ‘wie spuugt de pit het verst-spelletje’. Maar vooral: kersengebak, kersentaart, kersenvlaai, kersenclafoutis, kersenijs, kersenbavarois, kersensaus, ingemaakte kersen met brandewijn, suiker en kaneel… De mogelijkheden zijn net zo eindeloos als de paarse vlekken in je witte kleren indien je onverhoopt knoeit. De zoete kers heeft een kort seizoen maar compenseert dat ruimhartig met alle mogelijkheden die hij op culinair gebied kent.
Kleurenkampioen
De bloei van Prunus avium is een waar spektakel. Hij bedekt zich een poosje met oneindige hoeveelheden prachtige witte bloemetjes en dan lijkt het haast alsof hij een coating heeft van stuifsneeuw of slagroom. Na de bloei verschijnen de vruchten in grote getale aan de boom, met ieder ras (elke cultivar) van deze wilde soort zijn eigen typische smaak en eigenschappen. Vogels zijn er gek op dus als je er geen net omheen wil spannen, zul je moeten delen. Maar dat is toch ook (juist) mooi? Als de boom zijn laatste fruit heeft gedoneerd aan de gelukkige ontvanger ervan, wordt het herfst. Zijn bladkleur verandert dan in allerlei tinten rood, oranje en geel. Dit is zijn laatste voorstelling van het jaar en reken maar dat die net zo oogstrelend is als de voorgaande.
Zoete kers doet zijn naam op alle fronten eer aan. Zijn vruchten zijn zoet op de tong, zijn bloesem is een lust voor het oog en zijn herfstkleuren balsem voor je netvlies. Planten deze mooie boom!
Bezorgen vanaf € 300,00 inclusief
 Hoogheide.JPG)
 Hoogheide.JPG)
.jpg)
.JPG)
