Zingiber mioga

Auch bekannt als: Ingwer

Zingiber mioga ist auch als japanischer Ingwer bekannt.

Ursprünglich stammt diese Pflanze aus Ostasien. Man denke an verwilderte Nahrungswälder in Japan. Sie bevorzugen schattige, nicht zu feuchte Standorte. Das Klima in diesen Wäldern ist ähnlich wie in den Niederlanden. Diese Pflanze ist für den Anbau in Westeuropa geeignet. Japanischer Ingwer gehört zur Familie der Zingiberaceae. Die Familie der Ingwergewächse ist sehr groß. Zur Gattung Zingiber gehört auch der echte Ingwer. Diese Art ist die einzige, die winterhart ist.

Die Pflanze hat ein tropisches Aussehen und ist dennoch völlig winterhart. Außerdem ist die Pflanze auch essbar. Im Spätsommer bildet Zingiber mioga Blüten. Die blassgelben Blüten liegen versteckt an der Basis des Stängels auf dem Boden. Wenn die Blüten noch nicht geöffnet sind, kann man sie in Wok-Gerichten verwenden. Der Geschmack ist milder als bei echtem Ingwer. Die Wurzeln und Knollen können nicht verwendet werden und sind sogar giftig.

Wichtig ist, dass der Boden nährstoffreich und gut durchlässig ist. Außerdem bevorzugt der japanische Ingwer einen schattigen Platz. Vor allem, um den Baum vor der brennenden Mittagssonne zu schützen.

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