Kers

De kersenbomen zijn verkrijgbaar in verschillende vormen zoals bijvoorbeeld een laagstam, halfstam en hoogstam. Kersenbomen vallen onder de steenvrucht en zijn te onderscheiden in een zoete kers, krieken of morellen. Kersenbomen hebben bestuiving nodig om hun vrucht optimaal te laten groeien, dit gaat via de wind, bijen of hommels via kruisbestuiving. Ook zijn er zelfbestuivende kersenbomen, deze geven wel vrucht, maar vaak in mindere mate dan wanneer er kruisbestuiving heeft plaatsgevonden. Van de eerder genoemde onderscheidende soorten bestaan verschillende varianten, deze varianten verschillen vaak in de vruchtkleur, grootte en smaak. De zoete kers is rijp in juni-juli en kan in deze periode geoogst worden. Vaak zijn niet alle kersen tegelijk gerijpt, waardoor het oogsten over een langere periode gespreid gedaan kan worden. De zure kers (Morel) lijken hetzelfde als zoete kersen, maar zijn echter zuurder van smaak. Als ze zeer rijp zijn, zijn ze te eten en te verwerken in bijvoorbeeld compote, sap of jam. In het voorjaar is de kersenboom door zijn bloesem een echte blikvanger in uw tuin, een andere eigenschap van een kersenbomen is dat het sterke groeiers zijn. Voorbeelden van zoete kersenbomen uit ons assortiment zijn de Prunus avium ‘Kordia’, Prunus avium ‘Sunburst’ en de Prunus avium ‘Early Rivers’. Voorbeelden van zure kersenbomen (Morellen) die u kunt vinden in onze webshop zijn de Prunus cerasus en de Morella pensylvanica.